聚源庆白醋，炎炎夏日酸爽一把！
发布者：湘云 阅读次数：395 发布时间：2018/7/20 16:12:36
夏天，不少朋友没有食欲，喜欢吃辣、喝啤酒，但火热的天气配上火热的食物，身体的负担太重了！芒种过后，苦夏来临，可不能再这么“重口味”了！食欲不振时，不妨在菜里加点醋，风味更赞哦！聚源庆白醋，炎炎夏日酸爽一把！
聚源庆白醋的特点：
选用原料，调味配制
选用酿造食醋，水等原料，调味配比加工制成白醋。
醇香浓郁，色浓味鲜
色泽清澈，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜，口感绵醇。
佐餐调味，美味帮手
可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物，佐餐调味的好帮手。
聚源庆白醋烹饪指导：
1.保持蔬菜颜色，减少维生素损失。煮土豆时加入一勺醋在水里，可保持本色。去皮的土豆浸在水里加二勺醋，可使之颜色不变黑。煮卷心菜时加一些醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点醋，可减少维生素的损失；
2.做菜时，加醋的时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，次应多些，第二次应少些；
3.醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；
4.使肉类软化而变得鲜嫩可口。老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用；
5.凝固蛋白质。水煮荷包蛋时，在沸水中加一勺醋，蛋下锅后会迅速凝固，形状好看。
聚源庆白醋，健康、、绿色、优质，可用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃。聚源庆白醋现面向火爆招商中，欢迎新老客户前来洽谈！